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Ausgabe Oktober 2011
Roh-mantische Genüsse

Der Herausgeber Winfried Höller erweitert mit diesem Buch das Bild der unattraktiven Rohköstler, die frustriert an einer vertrockneten Möhre knabbern. Hier stellen zehn Spitzenköche jeweils ein roh-köstliches 4-Gänge-Menü vor. Wie wäre es mit einer sommer

Wer Lust hat, Rohkost als Gesundheitskur auf einem Schloss zu genießen, dem sei das Chateau de Montramé empfohlen, wo man in rohköstlichen Genüssen schwelgen kann (www.montrame.com). H.S.

Winfried Holler: Roh-mantische Genüsse, Verlag Winfried Holler, Buxtehude, 2010, Bezugsquelle: www.keimling.de


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